咖啡豆的种类有哪些？咖啡的基本五种味道是什么？

2023-02-02 14:49:08 来源：咕噜财经

咖啡豆的种类有哪些?

咖啡豆的种类分为阿拉比卡豆、罗布斯塔豆和利比里卡三大类。

阿拉比卡的产量居于首位，有波旁、铁皮卡等子品种。罗布斯塔的产量约占世界咖啡总产量的20%。利比里卡liberica种在中国极罕见，我国仅在海南省文昌迈号镇有少量种植。

除此还有哥伦比亚咖啡豆、摩卡、巴西咖啡豆、苏门答腊咖啡豆、危地马拉安提瓜咖啡豆、埃塞俄比亚咖啡豆、肯尼亚咖啡豆等等。

那么，咖啡的基本五种味道是什么?

1、苦味，能够让人明显体会到咖啡的刺激感;

2、酸味，可以让人明显体会到咖啡的刺激感;

3、甜味，咖啡的甜一种由舌尖感知，另一种用舌面感知;

4、醇厚度，是咖啡在品饮之后的回味感受;

5、涩味，口腔不舒服的感受。